г. о. Богородский, г. Старая Купавна, ул. Большая Московская, д. 153, с. 1. 25 ноября, 15:30.

В Старой Купавне прошла выставка-продажа башкирского мёда. Жители города смогли попробовать и купить натуральный продукт с собственной пасеки пчеловода Дана Гуцу.

Дан Гуцу приезжает в Купавну третий год. Привозит мёд, пергу, пыльцу и прополис. В этот раз у Дана было более 10 сортов: липовый, цветочный, донниковый, акациевый, расторопшевый, гречишный, кипрейный, с кедровой живицей, с маточным молочком, с прополисом, а также бортевой — мёд диких пчёл.

Из них первые пять он качает сам на собственной пасеке. Остальные закупает для более широкого ассортимента.

Дан занимается пчеловодством около 6 лет. Это было спонтанное решение. Во время пандемии коронавируса он уехал в деревню и завёл пчёл.

Сейчас у Дана пасека на 150 ульев, с которой он путешествует по Башкирии. Она кочевая, на прицепах — это позволяет передвигаться с места на место в зависимости от времени цветения медоносов.

«Первое время было тяжело, ведь у меня никто не занимался пчеловодством. Учился сам, на своих ошибках. Три-четыре года были убыточными, я качал мёд в маленьком количестве, потому что гибли пчёлы. В этом деле очень важно научиться с ними работать и сделать так, чтобы они перезимовали», — рассказал Дан.

Для этого осенью пчёл нужно подготовить: правильно подобрать корм, проследить, чтобы матка откладывала яйца. Если в природе нет взятка — нектара и пыльцы, — нужно стимулировать матку сахарным сиропом.

Также нужно уметь лечить насекомых. Сейчас самая большая проблема — это клещ Varroa, который поедает пчёл.

От него очень сложно избавиться. Обрабатывать пчёл начинают в августе, когда взяток заканчивается. Это необходимо для того, чтобы семья выжила и перезимовала.

В этот раз наибольшим спросом на ярмарке пользовались расторопшевый мёд и прополис. По наблюдениям Дана, в Старой Купавне мёд очень любят.

Так, утром один дедушка купил целых 18 кг этого полезного продукта. Есть у пасечника и постоянные клиенты, которые каждый раз ждут его приезда.

Дан подчеркнул, что весь мёд очень полезный, главное — он был натуральным. Каждый сорт обладает определёнными свойствами.

Например, акациевый мёд — самый низкокалорийный, липовый рекомендуют при простудах, а гречишный содержит много железа и повышает гемоглобин.

Автор текста, фото и видео: Ксения Пашуто.