г. о. Подольск, посёлок Дубровицы, ФИЦ ВИЖ имени Эрнста. 11:15

Как легко определить свежесть куриного или перепелиного яйца, от чего зависит цвет скорлупы и желтка? На эти и другие вопросы детям ответили в Федеральном исследовательском центре ВИЖ имени Эрнста. Для учеников лицея № 23 Подольска провели мастер-класс «Всё вышло из яйца».

По словам научного сотрудника лаборатории клеточной инженерии Анастасии Ветох, основная цель мастер-класса — заинтересовать школьников и показать, какой увлекательной может быть сельскохозяйственная наука, особенно при работе с птицей. На этом занятии учащиеся узнают, как можно оценить качество яйца, его характеристики и категории. Возможно, кто-то из посетителей в будущем захочет заниматься наукой.

Программа включала теоретическую и практическую части. Вторая проходила в лаборатории. Школьники смогли подержать в руках птенцов курицы, увидели представителей русской хохлатой и новопавловской пород. Провели эксперименты для определения свежести: опускали свежее и старое яйцо в воду, подсвечивали фонариком, вскрывали.

Мастер-класс впечатлил не только школьников, но и сопровождавших их родителей. Владимир Крылов приехал в Центр с дочкой. Он отметил, что тоже узнал много нового.

«В период каникул надо обязательно занимать детей. По их реакции видим, что они увлечённые, даже мальчишкам интересно», — поделился Владимир Крылов.

Занятие «Всё вышло из яйца» стало первым мастер-классом марафона. Для школьников на этой неделе проведут ещё четыре: «Юный криминалист», «Палеогенетика: какие тайны хранят кости», «Ловись, рыбка, большая и маленькая» и «Зачем животным жвачка».

После каникул здесь продолжат просвещать детей в дни Школьных пятниц, которые уже расписаны до конца ноября.

Текст и медиа: Мария Андрюхина.