Лобня. Парк «Река времени». 11:20

Дарина Трудовая открыла в Лобне какао-кафе. Здесь можно попробовать несколько видов напитка.

Жёлтый фуд-трак с необычным названием теперь привлекает внимание гостей парка «Река времени». Идея создать место, где будут угощать в основном какао, появилась у Дарины ещё два года назад. Она вдохновлялась подобными заведениями в Ростове-на-Дону и Санкт-Петербурге.

«Хотелось открыть что-то в формате «to go» именно в парке города. Что-то для детей, необычное, концептуальное, оригинальное. Угощать не только кофе, а сделать акцент на какао. Какао, как и кофе, бывает абсолютно разным по степени обжарки и приготовления. Какао — очень полезный напиток, не менее согревающий и бодрящий. Он подходит для людей, которые не очень любят, например, кофе, а также для детей», — поделилась Дарина. Она же является хозяйкой кофейни «Ведьмина лавка».

Отличительная особенность меню в какао-кафе — оригинальные рецепты напитков. Здесь можно попробовать какао с сырными шариками, копчёный со специями и сиропом копчёных перцев. Большой популярностью у маленьких гостей пользуется напиток со вкусом бабл-гам. Ещё одна интересная деталь — съедобные стаканчики.

«Можно не только выпить какао, но и съесть десерт. Стаканы есть песочные с шоколадом внутри, шоколадные с шоколадом внутри, а также на основе отрубей имбирные стаканчики. До 40 минут они держат какао тёплым. Не размокают, очень удобно их брать с собой», — отметила Дарина.

Кроме того, в меню — кофе, сэндвичи и небольшой выбор десертов.

Вдохновившись новой концепцией, работой с кофе и какао, Дарина решила немного изменить логотип заведений. Раньше в руках у ведьмочки на эмблеме был торт, а теперь — стаканчик. Новый вариант логотипа сейчас согласовывают в Роспатенте. Со временем логотип заменят и в первом кафе.

Текст, фото, видео: Екатерина Дятловская