Сельскохозяйственное предприятие в Бронницах начало производить сыр и другую продукцию из собственного молока
Бронницы, Центральная улица, дом 3. 10:00.
Сельскохозяйственное предприятие ООО «Бронницкий» теперь не просто производит молоко — здесь же его и перерабатывают. Запустили собственное мини-производство молочной продукции. На территории построили небольшой цех сыроварения. Всю продукцию готовят из пастеризованного молока без добавления «химии».
Здесь варят сыры разных видов. Полутвёрдые с выдержкой — качотта, твёрдые — сулугуни и адыгейский. Сыры типа Паста Филата — без созревания с вытягиванием сырной массы, например, моцарелла.
Также на предприятии изготавливают творог, сметану, масло и кефир на тибетских грибках.
В хозяйстве более 1000 бурёнок, в том числе голштинской породы, качество молока которой особенно подходит для изготовления сыров. У него оптимальные жирность, плотность и содержание белка.
Купить молочную продукцию можно будет в магазине в деревне Денежниково. Сейчас он готовится к открытию.
Сельскохозяйственное предприятие ООО «Бронницкий» — одно из старейших в округе. С 2005 года занимается производством цельного молока. Большую часть отправляют на молокозавод в Домодедовский округ.
Автор текста, фото и видео: Ольга Антонова
Бронницы, Центральная улица, дом 3. 10:00.
Сельскохозяйственное предприятие ООО «Бронницкий» теперь не просто производит молоко — здесь же его и перерабатывают. Запустили собственное мини-производство молочной продукции. На территории построили небольшой цех сыроварения. Всю продукцию готовят из пастеризованного молока без добавления «химии».
Здесь варят сыры разных видов. Полутвёрдые с выдержкой — качотта, твёрдые — сулугуни и адыгейский. Сыры типа Паста Филата — без созревания с вытягиванием сырной массы, например, моцарелла.
Также на предприятии изготавливают творог, сметану, масло и кефир на тибетских грибках.
В хозяйстве более 1000 бурёнок, в том числе голштинской породы, качество молока которой особенно подходит для изготовления сыров. У него оптимальные жирность, плотность и содержание белка.
Купить молочную продукцию можно будет в магазине в деревне Денежниково. Сейчас он готовится к открытию.
Сельскохозяйственное предприятие ООО «Бронницкий» — одно из старейших в округе. С 2005 года занимается производством цельного молока. Большую часть отправляют на молокозавод в Домодедовский округ.
Автор текста, фото и видео: Ольга Антонова
Для улучшения работы и сбора статистических данных сайта собираются данные, используя файлы cookie и метрические программы.
Продолжая работу с сайтом, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных, а также подтверждаете ознакомление с пользовательским соглашением.
Файлы cookie можно отключить в настройках Вашего браузера.