Наро-Фоминский округ. Деревня Алексеевка. 14:00

Всего пять лет назад Тахир Джаппуев приехал сюда из Кабардино-Балкарии. Мечта о собственной ферме привела его в деревню под Наро-Фоминском. Это был переезд в буквальном смысле слова — в чистое поле.

А сегодня он демонстрирует свой мир. Здесь — коровники, конюшня, сыроварня. Коровы — исключительно айрширской породы. Первых несколько бурёнок он привёз из родного Нальчика. Сейчас поголовье насчитывает более семи десятков. Каждый день их можно увидеть среди летнего разнотравья. Пасутся.

Показывает на рыженькую корову: «Это Москвичка! Первый телёнок, родившийся здесь, в Подмосковье».

Тахир рассказывает о том, что вставал на ноги тяжело. Строили всё своими руками, вместе с отцом.

Поддержала администрация округа. В молодом фермере увидели горячее желание работать и развиваться. Движение вверх обеспечили гранты. Первый был получен с помощью областного Минсельхоза в 2020 году.

Тахир — выпускник Тимирязевской академии. Но говорит о том, что «главное образование получил от жизни». В его семье всегда были коровы и лошади. Поэтому фермерство у него в крови.

Из жирного вкусного коровьего молока готовят сыры — как твёрдые, так и мягкие. Их можно попробовать тут же, на ферме. И купить домой.

Тех, кто распробовал вкус натуральных продуктов, уже немало.

Текст, медиа — Анна Тюрюмина.